Les Viandes
Escalope milanaise (panée) 18,50€
Escalope mexicaine (panée, gratinée, sce tom-crème, poivrons, piquante 21,50€
Escalope valdostana (panée, gratinée, jambon/fromage, sce tom. crème) 20,00€
Escalope romana (poêlée, jambon parme, sauge, jus de veau) 21,00€
Escalope napoli (poêlée ou panée, sauce napolitaine) 19,00€
Escalope al limone (poêlée, sauce citron) 19,00€
Escalope paillarde (grillée, huile basilic - menthe, roquette) 22,50€
Escalope de la Mama (panée, sce tomatée, gratinée, lardons) 21,50€
Ossobucco du chef 29,00 €
Pavé de bœuf B.B.B. 25,00 €
Entrecôte B.B.B. 27,50€
Boulettes maison sauce napoli 17,50€
Brochette de bœuf 26,50€
Cordon bleu (roulade d'escalope jambon/fromage, sce archiduc) 20,00€
LES SAUCES
Béarnaise - Gorgonzola - Poivre vert crème - Archiduc -
Empereur (poivre concassé, crème, flambée au cognac) 4,00 €
ACCOMPAGNEMENTS
Pâtes, frites, ou croquettes
Les douceurs
Délice de mousse au chocolat …………………………………............ 7,00€
Glace Dame blanche, Dame noire ou Brésilienne ………......... 8,50€
Sorbet (citron, melon, cassis) au choix ……………….Par boule : 3,50€
Crème brûlée à la vanille de Madagascar…………………........... 7,50€
Tiramisu italien maison ............................................................. 8,50€
Grand Marnier glacé .................................................................. 9,00€
Sabayon (avec ou sans boule de glace vanille) ....................... 11,00€